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2014.12.7

地元北条ワインが作る「トットリ SKY」。

地元産の甲州種をシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造った高級スパークリングです。
某飲み会で頂きました。

某エアラインのファーストクラスで出されるスパークリングに選定されたとのことですが、ネット検索しても事実確認できず。本当なのかしら?

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濃厚な味わいで、色味もしっかり。
泡立ちはクリーミーとは言えないまでも、まぁまぁの発泡性でした。

珍しいワインなのでお店にもいいかな?と思ったのですが、1本3,310円ではとても合いません。
モエシャンとかクリコクラスの値付けになってしまいます。
本物の美味しいシャンパーニュよりももう少しリーズナブルなら、話題性から飲まれる方もいらっしゃると思ったんですが。。。

この日は地元松葉ガニと一緒に飲みました。

カニ味噌の濃い味に、濃いめのスパークリングはめちゃくちゃ合う!

カニ酢と茹でガニのマリアージュにもピッタリで、最高でした。